Салат Венеция с черносливом – настоящая изюминка праздничного стола: рецепт с фото и видео

Салат «Венеция» с черносливом

На каждом застолье присутствуют различные салаты, дарящие приятный вкус и невероятное эстетическое удовольствие. Привычные блюда очень часто приедаются. В о время поисков удивительного салата вам стоит обратить внимание на пикантную «Венецию». Подобное название блюдо заслужило благодаря изысканным вкусовым качествам.

Нарядная «Венеция» способна украсить любое застолье, а чернослив в ее составе придает блюду определенную интригу. Его отличает проверенное сочетание известных всем компонентов – картофель, грибы, яйца, свежий огурчик, вяленые черносливы.

Как приготовить салат «венеция» с черносливом – 15 разновидностей

Классический салат «Венеция» с курицей и черносливом
Пикантный салат «Венеция» с черносливом и куриной грудкой
Салат «Венеция» с копченой колбасой, корейской морковью и черносливом
Слоеный салат «Венеция» – настоящий праздник вкуса
Салат «Венеция» с курицей, ананасом и черносливом – отменный вкус
Слоеный салат с курицей, черносливом и майонезом
Оригинальный салат «Венеция» с куриной грудкой и черносливом
Салат «Венеция» с черносливом и зерновой горчицей
Салат с курицей и черносливом
Салат «Венеция» с черносливом и свежими огурцами
Салат «Венеция» с шампиньонами и черносливом
Салат «Венеция» с черносливом и грецкими орехами
Салат «Венеция» с черносливом и сахарной кукурузой
Прекрасный вариант салата «Венеция» с черносливом и солеными огурцами
Салат «Венеция» с консервированным тунцом и черносливом

Классический салат «Венеция» с курицей и черносливом

Этот замечательный салат по достоинству оценят все гурманы.

Чтобы его приготовить, понадобятся:

Куриное филе – 430 г;
Картофель – 210 г;
Яйца куриные – 3 шт.;
Шампиньоны свежие – 440 г;
Чернослив – 130 г;
Сыр твердый – 155 г;
Майонез – 80 г;
Огурцы – 190 г;
Растительное масло – 20 мл;
Соль;
Зелень.

Порядок готовки:

Куриное филе отвариваем и в остуженном виде нарезаем небольшими кубиками. Отварные яйца натираем на крупной терке. Картофель отварим и режем кубиками. Промытые шампиньоны режем соломкой. Жарим их немного на сливочном масле. Промытый чернослив запариваем в кипятке. Сливаем воду и режем сухофрукт соломкой.

Выкладываем блюдо слоями, первым идет чернослив с майонезной сеткой, далее кладется курица с майонезом. Следующий этап –картофель с майонезной сеткой. Затем идут жареные шампиньоны, салат сверху присыпается тертыми яйцами, промазываем слой майонезом. Сверху все посыпаем тертым сыром. Украшаем зеленью.

Пикантный салат «Венеция» с черносливом и куриной грудкой

Этот прекрасный салат отличается удачным сочетанием компонентов.

Для его приготовления нам понадобятся:

Куриная грудка – 400 г;
Шампиньоны – 300 г;
Чернослив – 200 г;
Сыр – 200 г;
Картофель – 3 клубня;
Отборные яйца – 3 шт.;
Свежий огурец;
Майонез для заправки.

Порядок готовки:

Заранее отвариваем куриную грудку, яйца и картофель. После охлаждения режем отварную курицу кубиками. Запариваем чернослив кипятком. Шампиньоны жарим на масле.

Начинаем формировать слоя салата: чернослив, нарезанный полосками, затем кубики куриного мяса, кубики картофеля. Следующим этапом кладут жареные грибы, яйца, тертые на средней терке, сверху присыпаем сыром. Каждый слой обрабатываем майонезом. Увидеть рецепт можно тут:

Салат «Венеция» с копченой колбасой, корейской морковью и черносливом

Это наиболее быстрый вариант приготовления «Венеции» – с копченой колбасой, острой морковью и черносливом.

Список нужных компонентов:

Колбаса копченая — 200 г;
Морковь по-корейски — 100 г;
Кукуруза консервированная — 100 г;
Помидор свежий — 2 шт.;
Капуста свежая — 200 г;
Майонез — 100 г;
Чернослив – 100 г;
Сухарики — по желанию.

Поэтапное приготовление:

Капусту тонко шинкуем, поливаем свеже выжатым лимонным соком. Переминаем ее руками, чтобы она стала мягкой. Колбасу режем тонкой полоской, помидор средними кубиками. Морковь острую делаем самостоятельно или приобретаем готовую.

Запариваем чернослив в кипятке, режем его небольшими полосками. В глубокой салатнице перемешиваем все нарезанные компоненты. Заправляем все майонезом, присаливаем.

Чтобы сухарики хрустели в салате перед подачей, чтобы они приятно хрустели в салате.

Слоеный салат «Венеция» – настоящий праздник вкуса

Этот салат запомнится всем своим необычным вкусом.

Список нужных компонентов:

Куриное филе – 500 г;
Отборные яйца – 3 шт.;
Свежие грибочки – 200 г;
Огурец свежий – 1 шт.;
Твердый сыр – 200 г;
Чернослив вяленый – 200 г;
Облегченный майонез;
Соль, перец – по вкусу.

Поэтапное приготовление:

Отварную курицу режем на мелкие кусочки. Измельчаем на кубики отварные яйца. Режем кубиками отварной картофель. Промытый чернослив мелко измельчаем. Грибы промываем, нарезаем средними полосками, жарим на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Огурец режем тонкой соломкой.

Сыр трем на средней терке. Аккуратно выкладываем слои салата на блюде. Сначала идет отварной картофель, смазанный майонезом, чернослив без майонеза, курица с майонезной сеткой, слой яиц с майонезной заправкой, грибы, присыпаем верх салата слоем тертого сыра. Увидеть салат полностью можно тут:

Салат «Венеция» с курицей, ананасом и черносливом – отменный вкус

Этот приятный и сытный салатик придется по вкусу всем.

Список нужных ингредиентов:

Куриная грудка — 300 г;
Ананас консервированный — 150 г;
шампиньоны маринованные — 200 г;
Яйцо куриное — 4 шт.;
Чернослив – 100 Г;
Сыр твердый — 150 г;
Майонез – 70 г.

Порядок приготовления:

Чтобы добавить блюду пикантности, берем копченую грудинку, не требующую варки. Режем копченое мясо средними кубиками. Ананас и отварные яйца режутся в салат также. Заливаем крутым кипятком промытый чернослив. Кладем салат слоями: чернослив, нарезанный тонкой соломкой, курочка, ананас, грибы, яйца. Каждый слой обрабатываем майонезной сеткой, сверху все присыпаем тертым сыром.

Слоеный салат с курицей, черносливом и майонезом

Это прекрасное блюдо покорит всех с первой ложки своим богатым вкусом и удачным сочетанием ингредиентов.

Список нужных компонентов:

Филе птицы – 300 г;
Чернослив – 150 г;
Отборные яйца – 5 шт.;
Сыр – 100 г;
Грецкие орехи – 100 г;
Майонез.

Порядок готовки:

Заливаем кипятком чернослив. Мелко режем сухофрукт. Отварное филе режем кубиками. Измельчаем орехи. Сыр, яичные белки и желтки по отдельности трем на терке. Салат идет слоями: куриное филе, резанный чернослив, сыр, орехи, белки. Промазываем майонезом. Увидеть рецепт полностью можно тут: https://youtu.be/V75Ly0u39PA

Оригинальный салат «Венеция» с куриной грудкой и черносливом

Прекрасный вкус этому удивительному салату придает вяленый чернослив.

Список нужных компонентов:

Куриная грудка – 400 г;
Шампиньоны – 300 г;
Сушеный чернослив – 200 г;
Твердый сыр – 200 г;
Картофель – 3 клубня;
Огурец – 1 шт.;
Облегченный майонез – по вкусу.

Порядок готовки:

До готовности варим яйца, куриную грудку и картофель. Чернослив промываем, опускаем в крутой кипяток на 15 минут. Начинаем формировать слоеное блюдо: первым идет чернослив, измельченный полосками, затем идут куриные кубики с майонезным слоем, кубики картофеля, жареные грибы. Далее идут тертые яйца с майонезом. Присыпаем верх салата сыром:

Салат «Венеция» с черносливом и зерновой горчицей

Остроту и неповторимый вкус этому блюду придает зерновая горчица.

Список нужных компонентов:

Куриная грудинка – 1 шт.;
Свежий огурец – 1 шт.;
Чернослив – 10 шт.;
Куриные яйца – 2 шт.;
Дижонская зерновая горчица – 2 ч.л.;
По вкусу сметана и соль.

Порядок готовки:

Куриную грудку варим в соленой воде до готовности. Остуженное мясо рвем на волокна. Свежий огурчик измельчаем кубиками. Яйца варим до готовности. Режем яйца кубиками. Чернослив запариваем в кипятке, сливаем воду просушиваем. Режем его полосками. Смешиваем все компоненты в салатнице. Добавляем в салат облегченную сметану, зернистую горчицу, солим и перемешиваем.

Салат с курицей и черносливом

Этот салат отличается приятным вкусом и простотой приготовления.

Список нужных компонентов:

Куриная грудка (отварная) – 200г;
Чернослив – 70г;
Грецкие орехи (ядра) – 40г;
Зелень, чеснок, соль;
Майонез – 4 ст.л.

Порядок готовки:

Отварное филе режем кубиками, выкладываем его в салатницу первым слоем. Чернослив идет соломкой. Измельчаем грецкие орехи столовым ножом. Мелко рубим зелень и чеснок. Солим и сбрызгиваем соком лимона. Добавляем зелень, соль, майонез, перемешиваем все тщательно. Увидеть рецепт можно здесь:

Салат «Венеция» с черносливом и свежими огурцами

Попробуйте приготовить «Венецию», она станет вашим любимым блюдом, а вкус никогда не надоест.

Список нужных компонентов:

Чернослив – 200 г;
Куриное филе – 600 г;
Картофель – 4 шт.;
Грибы – 400 г;
Яйца – 5 шт.;
Сыр – 150 г;
Огурцы свежие – 2 шт.;
Лук – 1 шт.;
Масло растительное (для жарки грибов и лука) – 2 ст.л.;
Майонез – по вкусу;
Соль, перец – по вкусу;
Маслины (для украшения) – 5-7 шт.

Порядок приготовления:

Курицу варим до готовности, затем рвем на волокна в отсуженном виде. Чернослив замочим в крутом кипятке на 20 минут, сливаем воду и режем тонкой соломкой. Картофель варим в мундирах до готовности, в остуженном и очищенном виде режем кубиками. Отварные яйца тоже режем кубиками. Лук с грибами обжариваем на растительном масле.

Сыр и огурцы по очереди трем на крупной терке, каждый ингредиент (огурец, сыр) – в отдельную миску. Выкладываем слоеный салат: чернослив, куриное филе, затем сетка майонеза, картофель, жареный лучок с грибами, яйца, огурцы сверху. Украшаем салат маслинами. Не забываем каждый слой промазывать майонезом, кроме грибов и огурчиков сверху.

Салат «Венеция» с шампиньонами и черносливом

Этот великолепный салат заслуживает достойного места на любом столе.

Список нужных компонентов:

Куриная грудка отварная – 400 г;
Шампиньоны – 300 г;
Чернослив вяленый – 200 г;
Твердый сыр – 200 г;
Картофель – 3 клубня;
Отборные яйца – 3 шт.;
Свежий огурец;
Майонез для заправки.

Порядок приготовления:

Варим до готовности яйца, грудку и картофель. Запариваем чернослив на 30 минут. Грибочки жарим на масле подсолнечника. Выкладываем слоями блюдо: нарезанный кусочками чернослив, отварную грудку, далее картофель, нарезанный кубиками. Следующим этапом идут жареные грибочки, присыпанные тертыми яйцами, далее тертый сыр и огурчики, натертые на средней терке. Не забываем все слои обрабатывать майонезом, кроме слоя грибов. Увидеть рецепт можно тут:

Салат «Венеция» с черносливом и грецкими орехами

Салат «Венеция» – это потрясающее сытное блюдо, которое придется по вкусу многим.

Список нужных компонентов:

Куриная грудка-300г;
Чернослив без косточек-200г;
Сыр твердый-200г;
Шампиньоны свежие-300г;
Грецкие орехи-100г;
Яйца-3шт (вареные);
Морковь-1шт (отварная);
Лук-1шт.;
Майонез;
Соль;
Перец душистый горошком-2-3шт.;
Свежемолотый черный перец;
Лавровый лист-1-2шт.;
Растительное или оливковое масло;
Зелень петрушки для украшения.

Порядок готовки:

Варим куриную грудку за 30 минут до готовности. Шампиньоны промываем, режем мелкими кубиками. Лук мелко нарезаем, жарим его с грибами до готовности. Солим и перчим по вкусу. Сухой чернослив запариваем в крутом кипятке. Режем его полосками. Остуженное мясо птицы режем кубиками. Сыр натираем на средней терке.

Начинаем формировать слои салата: на плоское блюдо кладем куриное филе, куриные белки отделяем от желтков. Желтки трем на средней терке. Морковь режем кубиками, добавляем желтки и майонез, перемешиваем. На куриную грудку кладем смесь желтков и моркови. Далее идет перемешанный сыр с черносливом и облегченным майонезом. Далее идут жареные шампиньоны с майонезной сеткой. Украшаем салат зеленью и даем ему настояться 1 час в холодильной камере.

Салат «Венеция» с черносливом и сахарной кукурузой

Этот салат отличается быстротой приготовления, а копченая курочка придает ему пикантный вкус.

Список нужных ингредиентов:

Консервированная кукуруза – баночка;
Филе копченной куриной грудки – 1 шт.;
Огурец свежий – 1 шт.;
Морковка – 1 шт.;
Чернослив – 100 г;
Специи, майонез и сыр.

Поэтапное приготовление:

Копеечную грудку отделяем от косточек, режем тонкими брусочками. На крупной терке трем морковку и твердый сыр. Свежий огурчик режем тонкой соломкой, запаренный чернослив тоже идет полосками. С сахарной кукурузы сливаем всю лишнюю воду. Все компоненты кладем в одну миску, перемешиваем, заправляем майонезом, присаливаем и добавляем специи.

Прекрасный вариант салата «Венеция» с черносливом и солеными огурцами

Этот салат имеет стандартный набор компонентов, где свежие огурцы заменены солеными.

Список нужных компонентов:

Куриная грудка – 400 г;
Шампиньоны – 300 г;
Чернослив – 200 г;
Сыр – 200 г;
Отборные яйца – 3 шт.;
Картофель – 2 клубня;
Маринованные огурчики – 3 шт.;
Майонез.

Порядок готовки:

Чернослив заливаем кипятком. Режем его мелкими кусочками и кладем первым слоем на блюдо. Грибы идут на сковороду жариться до готовности. Отваренную грудку режем мелкими кусочками. Кладем ее поверх чернослива. Наносим легкую сетку майонеза. Кладем кубики картофеля. Делаем сетку. Кладем грибочки без сетки. Трем на терке яйца, посыпаем ими салат. Делаем также сетку. Сыр трем на терке. Присыпаем салат сыром, делаем сетку. Натираем огурцы мелкой теркой, присыпаем салат ими. Увидеть рецепт полностью можно здесь:

Салат «Венеция» с консервированным тунцом и черносливом

Это пикантный салат понравится всем без исключения своим приятным вкусом.

Список нужных компонентов:

Консервированный тунец;
Помидоры свежие – 4 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Картошка – 2 шт.;
Маслины без косточек;
Чернослив – 100 г;
Зеленая часть лука и петрушки.
Для соуса:
Лимонный сок – 0,5 ст.л.;
Масло оливковое – 3 ч.л.;
Сок из консервы тунца.

Поэтапное приготовление:

Отвариваем картошку в мундире, отборные куриные яйца. Остуженные яйца трем на крупной терке или измельчаем ножом. Тунец разминаем вилкой до однородности. Соус не выливаем – он годится для приготовления соуса. Помидоры режем ломтиками.

Делаем соус: смешиваем масло оливы с жидкостью от консервы. Добавляем туда немного лимонного сока, взбиваем до однородности.

Запариваем чернослив до готовности, режем его тонкими полосками. Начинаем выкладывать слоеный салат: первый слой идет вареный картофель, слой размятого тунца, чернослив, затем яйца и помидоры. Все слои промазываем майонезом. Чем больше слоев получится у блюда, тем нежнее его вкус.

Салат венеция с черносливом и курицей

Как приготовить салат «венеция» с черносливом — 15 разновидностей

Классический салат «Венеция» с курицей и черносливом

Этот замечательный салат по достоинству оценят все гурманы.

Чтобы его приготовить, понадобятся:

Куриное филе – 430 г;
Картофель – 210 г;
Яйца куриные – 3 шт.;
Шампиньоны свежие – 440 г;
Чернослив – 130 г;
Сыр твердый – 155 г;
Майонез – 80 г;
Огурцы – 190 г;
Растительное масло – 20 мл;
Соль;
Зелень.

Порядок готовки:

Пикантный салат «Венеция» с черносливом и куриной грудкой

Этот прекрасный салат отличается удачным сочетанием компонентов.

Для его приготовления нам понадобятся:

Куриная грудка – 400 г;
Шампиньоны – 300 г;
Чернослив – 200 г;
Сыр – 200 г;
Картофель – 3 клубня;
Отборные яйца – 3 шт.;
Свежий огурец;
Майонез для заправки.

Порядок готовки:

Салат «Венеция» с копченой колбасой, корейской морковью и черносливом

Это наиболее быстрый вариант приготовления «Венеции» — с копченой колбасой, острой морковью и черносливом.

Список нужных компонентов:

Колбаса копченая — 200 г;
Морковь по-корейски — 100 г;
Кукуруза консервированная — 100 г;
Помидор свежий — 2 шт.;
Капуста свежая — 200 г;
Майонез — 100 г;
Чернослив – 100 г;
Сухарики — по желанию.

Поэтапное приготовление:

Чтобы сухарики хрустели в салате перед подачей, чтобы они приятно хрустели в салате.

Слоеный салат «Венеция» — настоящий праздник вкуса

Этот салат запомнится всем своим необычным вкусом.

Список нужных компонентов:

Куриное филе – 500 г;
Отборные яйца – 3 шт.;
Свежие грибочки – 200 г;
Огурец свежий – 1 шт.;
Твердый сыр – 200 г;
Чернослив вяленый – 200 г;
Облегченный майонез;
Соль, перец – по вкусу.

Поэтапное приготовление:

Салат «Венеция» с курицей, ананасом и черносливом – отменный вкус

Этот приятный и сытный салатик придется по вкусу всем.

Список нужных ингредиентов:

Куриная грудка — 300 г;
Ананас консервированный — 150 г;
шампиньоны маринованные — 200 г;
Яйцо куриное — 4 шт.;
Чернослив – 100 Г;
Сыр твердый — 150 г;
Майонез — 70 г.

Порядок приготовления:

Слоеный салат с курицей, черносливом и майонезом

Это прекрасное блюдо покорит всех с первой ложки своим богатым вкусом и удачным сочетанием ингредиентов.

Список нужных компонентов:

Филе птицы – 300 г;
Чернослив – 150 г;
Отборные яйца – 5 шт.;
Сыр – 100 г;
Грецкие орехи – 100 г;
Майонез.

Порядок готовки:

Оригинальный салат «Венеция» с куриной грудкой и черносливом

Прекрасный вкус этому удивительному салату придает вяленый чернослив.

Список нужных компонентов:

Куриная грудка – 400 г;
Шампиньоны – 300 г;
Сушеный чернослив – 200 г;
Твердый сыр – 200 г;
Картофель – 3 клубня;
Огурец – 1 шт.;
Облегченный майонез – по вкусу.

Порядок готовки:

Салат «Венеция» с черносливом и зерновой горчицей

Остроту и неповторимый вкус этому блюду придает зерновая горчица.

Список нужных компонентов:

Куриная грудинка – 1 шт.;
Свежий огурец – 1 шт.;
Чернослив – 10 шт.;
Куриные яйца – 2 шт.;
Дижонская зерновая горчица – 2 ч.л.;
По вкусу сметана и соль.

Порядок готовки:

Салат с курицей и черносливом

Этот салат отличается приятным вкусом и простотой приготовления.

Список нужных компонентов:

Куриная грудка (отварная) — 200г;
Чернослив — 70г;
Грецкие орехи (ядра) — 40г;
Зелень, чеснок, соль;
Майонез — 4 ст.л.

Порядок готовки:

Салат «Венеция» с черносливом и свежими огурцами

Попробуйте приготовить «Венецию», она станет вашим любимым блюдом, а вкус никогда не надоест.

Список нужных компонентов:

Чернослив — 200 г;
Куриное филе — 600 г;
Картофель — 4 шт.;
Грибы — 400 г;
Яйца — 5 шт.;
Сыр — 150 г;
Огурцы свежие — 2 шт.;
Лук — 1 шт.;
Масло растительное (для жарки грибов и лука) — 2 ст.л.;
Майонез — по вкусу;
Соль, перец — по вкусу;
Маслины (для украшения) — 5-7 шт.

Порядок приготовления:

Сыр и огурцы по очереди трем на крупной терке, каждый ингредиент (огурец, сыр) — в отдельную миску. Выкладываем слоеный салат: чернослив, куриное филе, затем сетка майонеза, картофель, жареный лучок с грибами, яйца, огурцы сверху. Украшаем салат маслинами. Не забываем каждый слой промазывать майонезом, кроме грибов и огурчиков сверху.

Салат «Венеция» с шампиньонами и черносливом

Этот великолепный салат заслуживает достойного места на любом столе.

Список нужных компонентов:

Куриная грудка отварная – 400 г;
Шампиньоны – 300 г;
Чернослив вяленый – 200 г;
Твердый сыр – 200 г;
Картофель – 3 клубня;
Отборные яйца – 3 шт.;
Свежий огурец;
Майонез для заправки.

Порядок приготовления:

Салат «Венеция» с черносливом и грецкими орехами

Салат «Венеция» — это потрясающее сытное блюдо, которое придется по вкусу многим.

Список нужных компонентов:

Куриная грудка-300г;
Чернослив без косточек-200г;
Сыр твердый-200г;
Шампиньоны свежие-300г;
Грецкие орехи-100г;
Яйца-3шт (вареные);
Морковь-1шт (отварная);
Лук-1шт.;
Майонез;
Соль;
Перец душистый горошком-2-3шт.;
Свежемолотый черный перец;
Лавровый лист-1-2шт.;
Растительное или оливковое масло;
Зелень петрушки для украшения.

Порядок готовки:

Салат «Венеция» с черносливом и сахарной кукурузой

Этот салат отличается быстротой приготовления, а копченая курочка придает ему пикантный вкус.

Список нужных ингредиентов:

Консервированная кукуруза – баночка;
Филе копченной куриной грудки – 1 шт.;
Огурец свежий – 1 шт.;
Морковка – 1 шт.;
Чернослив – 100 г;
Специи, майонез и сыр.

Поэтапное приготовление:

Прекрасный вариант салата «Венеция» с черносливом и солеными огурцами

Этот салат имеет стандартный набор компонентов, где свежие огурцы заменены солеными.

Список нужных компонентов:

Куриная грудка – 400 г;
Шампиньоны – 300 г;
Чернослив – 200 г;
Сыр – 200 г;
Отборные яйца – 3 шт.;
Картофель – 2 клубня;
Маринованные огурчики – 3 шт.;
Майонез.

Порядок готовки:

Салат «Венеция» с консервированным тунцом и черносливом

Это пикантный салат понравится всем без исключения своим приятным вкусом.

Список нужных компонентов:

Консервированный тунец;
Помидоры свежие – 4 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Картошка – 2 шт.;
Маслины без косточек;
Чернослив – 100 г;
Зеленая часть лука и петрушки.
Для соуса:
Лимонный сок – 0,5 ст.л.;
Масло оливковое – 3 ч.л.;
Сок из консервы тунца.

Поэтапное приготовление:

Салат «Венеция» с черносливом и курицей

Пошаговый рецепт салата, которым сегодня хочу поделиться с вами, является идеальным блюдом для праздничного стола. Салат «Венеция» с курицей и черносливом – это очень вкусное, сытное, но в тоже время и нежное блюдо. В нем прекрасно сочетается все компоненты.

Салат «Венеция» получается не только приятным на вкус, но и эффектным внешне!

Ингредиенты:

куриное бедро (или филе) – 1 шт.;
чернослив – 250 г;
шампиньоны – 200 г;
картофель – 3 шт.;
яйцо – 3 шт.;
огурец – 1 шт.;
сыр – 70 г;
майонез – 100 г;
соль, перец – по вкусу;
масло (для жарки грибов) – 30 мл.

Способ приготовления

В первую очередь, нужно сварить в течение 30 минут куриное бедро в подсоленной воде (бульон из курицы, можно использовать в дальнейшем для супа). Остудить мясо и отделить его от костей. Сварить несколько небольших клубней картофеля и куриные яйца. Затем почистить все продукты.

Так как, салат будет слоеный, каждый слой необходимо будет смазывать майонезом.

Шампиньоны помыть, почистить и нарезать мелким кубиком.

На раскалённую сковороду с постным маслом выложить подготовленные грибы. Обжарить их до румяного цвета. По вкусу приправить специями и перемешать. Готовые грибы переложить на тарелку и дать им полностью остыть.

Чернослив промыть в воде и залить кипятком на 15 минут. Затем, слить воду и нарезать сухофрукты на мелкие кусочки.

Теперь, можно приступить к формированию салата. На тарелку с разъёмной формой (или кулинарным кольцом) выложить первым слоем кусочки чернослива.

Далее будет слой из кусочков куриного мяса.

Картофель измельчить кубиком и положить сверху на мясо.

Следующий слой – жареные шампиньоны с майонезом.

Яйца разделить на белки и желтки. Измельчить белки на крупной терке и добавить в салат.

Тертым желтком равномерно покрыть белки, стружкой из твердого сыра посыпать сверху весь салат – это будет последний слой, без майонеза. Поставить салат в холодильник на 2 часа.

Свежий огурец помыть и нарезать на тонкие кружочки.

Спустя это время, салат хорошенько пропитался. Аккуратно извлечь форму из салата. Сверху украсить огуречными кружочками, а вокруг разложить полукольца свежего овоща.

Получился невероятно вкусный, сытный и красивый салат «Венеция» с курицей и черносливом!

Такое угощение будет уместным на любом застолье!

Салат «Венеция»: рецепты

Салат «Венеция» – любимое блюдо многих гурманов. Благодаря разнообразию как рецептов, так и ингредиентов, нужных для блюда, салат не приедается, и вы всегда можете приятно удивить гостей. Данный салат как нельзя кстати подойдет для праздничного ужина или особенного семейного вечера, когда хочется порадовать чем-то необыкновенным себя и своих близких.

Салат «Венеция» с колбасой

Очень простой и необычный рецепт салата, который идеально впишется как в праздничное меню, так и в обычный семейный ужин. Если для приготовления взять колбасу с перцем, то салат приобретет еще более пикантный и островатый вкус.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

колбаса копченая/полукопченая (200 г);
морковь по-корейски (200 г);
огурец свежий крупный (1 шт.);
сыр твердый (200 г);
майонез (по вкусу);
чеснок (1 зубчик);
зеленый лук (для украшения).

Приготовление:

Нарезать огурец соломкой.
Порезать сыр тонкими ломтиками.
Нарезать колбасу соломкой.
Натереть чеснок на мелкой терке, смешать с майонезом.
Все ингредиенты положить в салатник (или порционно).
Добавить морковь по-корейски и залить майонезом.
Солить и перчить салат нет необходимости, так как морковь по-корейски и колбаса содержат в себе много специй.

Блюдо готово, можно подавать к столу!

Салат «Венеция» с черносливом и курицей

Рецепт, который оценили многие гурманы. Благодаря интересному вкусовому сочетанию курицы и чернослива, этот салат однозначно станет изюминкой любого праздничного стола.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

мясо куриное без костей светлое/темное (500 г);
картофель (3 шт.);
яйцо куриное (4 шт.);
шампиньоны свежие (250 г);
чернослив (150 г);
сыртвердый (100 г);
огурец свежий (1 шт.);
растительное масло (для жарки грибов, 3-4 ст. л.);
майонез (по вкусу);
соль/перец (по вкусу).

Приготовление:

Приготовить куриное мясо (отварить или запечь в духовке). Оставить остужаться.
Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить.
Отварить яйца вкрутую и почистить.
Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут.
Помыть, просушить, нарезать грибы. Обжарить с маслом и специями (соль и черный перец по вкусу).
Порезать картофель и курицу на небольшие кубики.
Яйца потереть на крупной терке.
Чернослив промокнуть бумажным полотенцем (чтобы убрать лишнюю влагу), нарезать соломкой.
Огурец порезать соломкой.
Сыр натереть на терке (отложить немного для украшения).
Соединить все ингредиенты в миске, добавить майонез, перемешать. Выложить в салатницу или разложить по порционным тарелкам, используя форму для выкладки салатов. (Можно выложить салат слоями – чернослив, куриное мясо, огурец, картофель, грибы, яйца. Каждый слой смазать майонезом.).
Посыпать салат сыром. Майонезом не смазывать.

Салат «Венеция» с корейской морковью

Пикантная и необычная вариация салата. Морковь по-корейски придает блюду приятную перчинку. На любом праздничном фуршете обязательно найдутся поклонники такого салата.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

колбаса копченая/полукопченая (350 г);
морковь по-корейски (250 г);
сыр твердый (150 г);
яйцо куриное (4-5 шт.);
кукуруза консервированная (100-200 г);
перец черный молотый (по вкусу);
чеснок (1-2 зубчика);
майонез/йогурт без вкуса (по вкусу);
свежая зелень (любая, для украшения, 1 пучок).

Приготовление:

Сварить яйца вкрутую, дать остыть, почистить, натереть на мелкой терке.
Нарезать колбасу мелкими кубиками или соломкой.
Убрать лишний сок с корейской морковки (если она слишком длинная, нарезать).
Сыр натереть на крупной терке.
Слить воду с кукурузы.
Очистить зубчики чеснока, натереть на мелкой терке.
Соединить все ингредиенты в миске, поперчить, добавить майонез, перемешать. (Солить салат не нужно.)
Выложить салат в красивое блюдо или сформировать порции, используя форму для выкладки.
Украсить зеленью.

Предлагаем к просмотру видеорецепт (набор ингредиентов и последовательность действий немного отличаются от предложенного рецепта):

Салат «Венеция» с ананасом и курицей

Нежнейшее сочетание ананаса с курицей придется по вкусу каждому, кто попробует данный салат. Предлагаем очень сытный и праздничный вариант, который порадует гостей.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

грудка куриная, филе (800 г);
ананас консервированный (400 г);
яйцо куриное (4 шт.);
сыр твердый (250 г);
майонез (по вкусу);
соль/перец (по вкусу);
укроп/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок).

Приготовление:

Отварить куриное филе в подсоленной воде. Остудить.
Отварить яйца, остудить и почистить.
Нарезать курицу небольшими кубиками.
Слить жидкость с ананасов, нарезать кубиками.
Яйца покрошить кубиками.
Сыр натереть на терке.
Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.
Разложить по порционным тарелкам (или в большую салатницу). Украсить зеленью.

Салат «Венеция» с диким рисом и маскарпоне

Изысканный и необычный рецепт. Такой салат украсит любой стол, а сочетание сыра маскарпоне и дикого риса создаст необыкновенный вкус, который однозначно запомнится каждому, кто попробует блюдо.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

рис дикий (черный) (100-150 г);
огурец свежий (2 шт.);
колбаса сырокопченая (250 г);
яйцо куриное вареное (3 шт.);
лук красный (1 шт.);
сыр маскарпоне (4 ст. л.);
петрушка/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
паприка (для украшения);
соль/перец (по вкусу).

Приготовление:

Колбасу охладить и натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками (несколько тонких ломтиков оставить для украшения).
Отварить рис. Посолить и поперчить по вкусу.
Красный лук мелко нашинковать.
Яйца натереть на мелкой терке.
Соединить все ингредиенты в большой миске, заправить маскарпоне.
Посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.
Выложить салат по порционным тарелкам, используя форму (или воспользоваться одним большим красивым салатником).
Украсить свежей зеленью, ломтиками огурцов и посыпать паприкой.

(Если Вы не знаете вкус дикого риса, и сомневаетесь, что салат получится вкусным, приготовьте одну часть дикого, а одну часть белого (длиннозерного) риса.)

Салат готов, можно подавать к столу!

Салат «Венеция» с ветчиной

Благодаря необычной подаче, это блюдо без сомнений станет изюминкой стола, а гости останутся довольны не только внешним видом салата, но и его вкусом.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

перец болгарский свежий (4 шт.);
ветчина копченая (200 г);
сыр твердый (150 г);
огурец свежий (2 шт.);
морковь свежая (1 шт.);
кукуруза консервированная (100-200 г);
майонез (180 г);
соль и перец (по вкусу);
петрушка/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок).

Приготовление:

Ветчину и сыр нарезать соломкой.
Морковь измельчить соломкой.
Огурцы порезать тонкими дольками.
Смешать все ингредиенты, добавить майонез и специи. Тщательно перемешать.
Разрезать пополам болгарские перцы, очистить от семян.
Наполнить половинки перцев салатом, украсить зеленью.

Предлагаем ознакомиться с видеорецептом салата:

Салат «Венеция» с тунцом

Если вместо тунца использовать красную рыбу, то салат приобретет более нежный и изысканный вкус. Однако данный рецепт интересен тем, что, потратив не так много денег, можно сделать вкусный и запоминающийся салат, который придется по вкусу каждому, кто любит рыбу.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 3

Ингредиенты:

тунец консервированный (в собственном соку) (100-150 г);
помидор свежий (4 шт.);
картофель (2 шт.);
яйцо куриное (2 шт.);
петрушка и укроп свежие (по вкусу);
лук репчатый (1 шт.);
салат латук/салат айсберг (100 г);
масло оливковое/растительное (4 ст. л.);
сок лимонный (0,5 ч. л.);
соль/перец (по вкусу).

Приготовление:

Отварить картофель и яйца. Дать остыть, почистить.
Промыть листья салата, просушить.
Картофель порезать мелкими кубиками.
Яйца потереть на терке.
Помидоры нарезать кубиками.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Слить сок с тунца в отдельную емкость (не выливать!).
Достать рыбу и размять вилкой.
Петрушку и укроп покрошить.
Смешать все ингредиенты.
Смешать сок с тунца, масло и лимонный сок. Соус к салату готов.
Выложить на порционные тарелки листья салата, сверху разложить готовое блюдо, полить соусом.

Салат Венеция с черносливом и курицей и грибами слоями рецепт с фото

Что только не придумают люди, чтобы объяснить название своего любимого салата к примеру, салат Венеция. Большинство людей считает, что он называется по городу, в котором его и придумали. По другой версии он так назван из-за своей красоты, хотя многие другие салаты выглядят гораздо красивее. Есть даже версия, которая связывает происхождение закуски и её названия с венетами – племенами, которые основали Венецию в 491 году. Однако это уже совсем из области фантастики.

На самом деле всё гораздо прозаичнее. Просто в одном из популярных среди туристов итальянском ресторане подобный салат украшался лодочками, сделанными из тонких ломтиков огурца. Кому-то они показались похожими на венецианские гондолы, вот и привязалось к закуске название города.

Но Бог с ним, с названием. Главное, что салат Венеция очень вкусен, сытен и достаточно прост в приготовлении. А его разновидностей в кулинарных книгах насчитывается несколько десятков.

С пошаговыми фотографиями приготовления рассмотрим рецепт Венеция с курицей и черносливом.

Ингредиенты:

Куриная грудка отварная — 400 грамм
Чернослив — 200 грамм
Сыр твердый — 200 грамм
Шампиньоны свежие — 300 грамм
Картофель — 2-3 клубня
Яйца куриные — 2-3 штуки
Огурец свежий — 1 плод
Майонез — 150 грамм

Как приготовить салат Венеция с курицей и черносливом

2. Шампиньоны пожарить.

3. Курицу отварить. Охладить до комнатной температуры. Нарезать кубиками.

4. Картофель отварить. Очистить и нарезать кубиками. Яйца отварите вкрутую.

5. На дно салатника или салатного кольца выкладываем первым слоем нарезанный чернослив.

6. Сверху слой куриного филе, нарезанного кубиками.

7. Смазать обильно майонезом.

8. Затем выкладываем картошку, нарезанную кубиками.

9. И вновь майонез.

10. Следующий слой- жареные грибочки. Майонезом смазывать этот слой не нужно, а вот посолить можете, по желанию.

11. Яйца натрите на средней или крупной терке, выложите в салатник.

12. Промажьте майонезом.

13. Сыр натрите на средней терке, положите сверху.

14. Шапка салата Венеция — свежий огурец, натертый на крупной терке, вместе с кожурой. Украсить можно спиралькой из огурца.

Вкусный салат «Венеция» с курицей и черносливом готов

Приятного аппетита!

Салат Венеция рецепт с копченой курицей

Сочетание копчёной курицы, чернослива, грибов и грецких орехов придают салату Венеция неповторимый вкус. Для такой закуски надо взять:

копчёная курица – 200 г (можно взять грудку или срезать мясо с окорочков);
консервированные грибы – 300 г (оптимальный вариант – шампиньоны);
чернослив и грецкие орехи (ядра) – 200 и 100 г (соответственно);
варёные яйца – 3 шт.;
сваренная морковка – 1 шт.;
сыр – 200 г;
лук – 1 головка;
майонез и соль – по вкусу.

Грибы, мясо и чернослив порезать тонкой соломкой. Лук нашинковать. Орехи измельчить блендером. Сыр, белки и желтки яиц натереть на самой мелкой тёрочке в разные тарелочки. Морковку и лук порезать помельче. Смешать сыр, чернослив и немного майонеза. В другой посуде то же самое проделать с морковкой и яичными желтками. Вторую смесь можно немножко присолить.

Собирать салат проще в специальном разъёмном салатном кольце. Однако можно сделать это просто на плоской тарелке. Слои идут в таком порядке:

куриное мясо
морковная смесь
сырно-фруктовая масса
орехи + слой майонеза
грибы
лук + слой майонеза
яичные белки.

Готовый салат поместить в прохладу и подержать там 1,5-2 часа.

Салат Венеция рецепты с кукурузой

Этот салат не менее вкусен, чем предыдущий, но готовить его значительно проще. Да и продуктов для такой закуски надо подготовить гораздо меньше:

копчёная курица – 200 г (можно взять грудку или срезать мясо с окорочков);
консервированная кукуруза – 200-250 г;
морковка и огурец (свежие) – по 1 шт.;
сыр – 100-150 г;
соль и майонез – по вкусу.

Курицу и огурцы нарезать соломкой. Сыр и морковку потереть на шинковке. Продукты соединить, добавить кукурузу, присолить и полить заправочным соусом. Венеция с морковкой и кукурузой готова.

Очень неожиданный вариант салата Венеция можно приготовить при наличии в холодильнике корейской морковки и кусочка ветчины. Вообще же для такой закуски нужно:

ветчина – 100 г;
морковка по-корейски – 100 г;
яйца варёные – 3 шт.;
консервированная кукуруза – 200-250 г;
майонез – по вкусу.

Приготовить данный салат сможет даже ребёнок. Продукты, требующие измельчения порезать, добавить кукурузу и морковку, заправить соусом и отнести на стол.

Салат Венеция рецепт с курицей и ананасами

Курица с ананасом отлично сочетается. И эта гармония вкусов становится прекрасной основой для ещё двух вариантов салата Венеция. Очень простая, но при этом претендующая на звание праздничной, закуска получается, если в холодильнике найдутся:

отварное куриное филе – 400 г;
ананасы – 200 г;
сыр – 100-150 г;
варёные яйца – 2 шт.;
майонез, соль и перец – по вкусу.

Все ингредиенты нарезать кусочками кубической формы за исключением сыра. Его надо потереть на тёрке. Продукты смешать в красивой салатнице, посолить и сдобрить молотым перцем. При желании украсить свежей зеленью, и сразу подавать на стол.

Салат Венеция рецепты с капустой

Удивительно как такие разноплановые продукты, как огурцы, капуста и чернослив могут сочетаться с тропическим ананасом и мясом. А сочетаются они очень даже неплохо. Именно из такого смешения вкусов и состоит данная вариация салата Венеция. Для неё потребуются:

отварное куриное филе – 200 г;
ананасы – 100 г;
чернослив и капуста белокочанная – по 100 г;
огурец свежий – 1 шт.;
майонез, соль и перец – по вкусу.

Чернослив, вымоченный в течение получаса в горячей воде, мелко порезать. Курицу и ананасы нарезать достаточно небольшими кусочками, лучше кубиками, а капусту и огурец – тонкой соломкой. Продукты сложить в одну посуду, добавить специи и заправку, перемешать ещё раз и отнести на стол.

Есть и совершенно неординарные способы приготовления салата Венеция. Это даже и салатом-то уже сложно назвать. Скорее данная разновидность Венеции является салатной закуской. Но не в этом суть. Главное, результат. В этом салате главным ингредиентом выступает цветная капуста. Некоторые любители пытаются заменить её брокколи. Но, как говориться, на вкус и цвет… А подготовить для этого салата надо:

куриная грудка свежая – 200 г;
цветная капуста – 300 г;
жареные семена подсолнуха – 50-100 г;
сыр – 200 г;
майонез и сметана – по 3 столовых ложки;
яйца, мука и панировочные сухари – для кляра;
соль и перец – по вкусу.

Капусту сварить с небольшим количеством соли, откинуть на дуршлаг, дать обтечь и остыть. Готовую капусту смешать с семечками, присолить, поперчить, добавить соус из смеси майонеза и сметаны, тщательно перемешать.

Филе разрезать поперёк и каждый кусочек отбить. Мясо слегка посолить и поперчить. Каждый кусочек застелить тонкими пластинками сыра и свернуть в рулетики. Большие рулетики стоит разрезать так, чтобы длина каждого составляла не более 4 см. Полученные полуфабрикаты обмакнуть в муку, потом во взбитые яйца, затем в сухари, снова в яйца и снова в сухари. Обжарить на сковороде в разогретом масле на слабом огне.

Подготовленную капусту выложить на плоское блюдо и обложить разрезанными пополам рулетиками. Закуска готова.

Салат Венеция с корейской морковкой

По поводу того, что в настоящий салат Венеция хоть когда-нибудь клали морковку по-корейски, возникают большие сомнения. Однако в нашей стране кто-то до этого додумался. И результат получился очень даже не плохим.

Этот салат можно назвать витаминным из-за большого количества свежих овощей. Однако он понравится и мясоедам, поскольку в нём есть ещё и варёное мясо. Для такого салата надо подготовить:

варёное мясо (лучше говядина) – 100 г;
морковка по-корейски – 100 г;
огурец свежий, помидоры, сладкий болгарский перец – по 1 шт.;
сыр – 50 г;
соль, зелень, перец и майонез – по вкусу.

Помидоры и мясо порезать произвольно, но не крупно, огурцы и перец – соломкой (потоньше), сыр потереть. Продукты смешать, положить морковку, специи, зелень, заправить соусом и перемешать. Заправленный салат надо сразу нести к столу.

Салат Венеция с копчёной колбасой

Копчёную колбасу в нашей стране в салаты кладут нечасто. Однако те, кто их попробовал наверняка оценили замечательный вкус подобных закусок. Кстати, несколько разновидностей салата Венеция тоже предполагают использование в качестве мясного ингредиента именно копчёной колбаски. Этот вариант Венеции оценят любители кукурузных салатов и овощей. Для того чтобы его приготовить в магазине надо закупить:

колбаса копчёная – 100 г;
кукуруза – 250 г;
свежие огурцы и морковка – по 1-2 шт. в зависимости от размера;
сыр – 200 г;
майонез – по вкусу.

Сыр натереть на мелкой тёрочке, огурцы и колбасу нарезать соломкой, а морковку потереть на тёрке для корейской морковки. Если таковой под рукой нет, то корнеплод можно порезать и тонкой соломкой. Продукты смешать в одной посудине, добавить кукурузу и майонез. Всё перемешать и можно пробовать.

Венеция, рецепт с рисом и сливочным сыром

Очень необычный, изысканный и невероятно вкусный салат Венеция получается, если заправить его не стандартным соусом-майонезом, а соусом на основе сливочного сыра. Для него надо подготовить:

колбаса сырокопчёная – 250 г;
рис варёный – 100-150 г (в оригинальном рецепте используется чёрный, дикий рис, но можно взять и обычный длиннозёрный);
варёные яйца – 3 шт.;
огурец свежий – 2 шт.;
красный лук – 1 головка;
сыр сливочный – 4 столовых ложки;
сметана – 2 столовых ложки;
паприка молотая, чёрный перец и соль – по вкусу.

Колбасу слегка заморозить (минут 10 в морозилке) и потереть на шинковке. Яйца потереть на самой мелкой тёрке. Огурцы порезать маленькими кубиками, лук мелко нашинковать. Продукты сложить в глубокую миску и перемешать. Добавить рис, соль и специи. Сыр смешать со сметаной до однородной массы. Полученным соусом заправить салат, перемешать и сразу отнести к столу.

Рецепт салата Венеция с тунцом

Салат Венеция можно приготовить из самых разных продуктов. При желании туда можно добавить разнообразные фрукты (апельсины, виноград, яблоки), морепродукты и даже рыбу. Кстати, последний вариант получается очень вкусным и любители рыбы его точно оценят. Примечательна эта разновидность Венеции не только своим составом, но и нестандартным заправочным соусом. Чтобы его приготовить надо взять:

тунец – 250-280 г (1 банка), можно взять и другие консервы, такие как горбуша или сардины;
варёная картошка и яйца – по 2 шт.;
помидоры свежие – 4 шт.;
растительное масло – 4 чайные ложки;
лимонный сок – 1 чайная ложка.

Яйца потереть на тёрке, картошку и помидоры порезать кубиками. Рыбу вынуть из банки и размять вилкой. Заправку для салата приготовить, смешав жидкость из консервов с растительным маслом и лимонным соком.

Этот салат лучше подавать в слоёном виде. Для этого на тарелку выложить продукты в такой последовательности: картошка, рыба, яйца, помидоры. Каждый слой полить заправкой. Если разделить все продукты пополам, то можно повторить слои в той же последовательности. Салату можно дать постоять с полчаса для окончательной пропитки, а потом отнести к столу.

Салат Венеция — 7 оригинальных рецептов

Салат Венеция — является весьма необычным, вкусным и аппетитным блюдом. Оно с успехом может посоревноваться с таким привычным и традиционным «Оливье». Удивите и обрадуйте своих гостей, приготовив это необычайно изысканное кушанье! Прелесть данного салата заключается также и в том, что вы можете изменять некоторые ингредиенты основного блюда, каждый раз придавая этому яству неповторимый вкус, который украсит любое торжество.

Рецепты приготовления
Салат Венеция классический рецепт
Слоеный салат Венеция
Салат Венеция с курицей и ананасами
Салат Венеция с грибами
Рецепт салата Венеция с куриным филе
Салат Венеция с диким рисом
Салат Венеция с корейской морковью
Полезные советы и хитрости от поваров

Рецепты приготовления

Приготовив этот салат на какое-нибудь торжество, вы удивите всех гостей и порадуете их изысканным кушаньем. Рецепты приготовления салата Венеция известны в нескольких вариациях. Редакция «Быстрые Рецепты» предлагает вам разнообразные рецепты приготовления. Вам обязательно понравится подборка этих рецептов, а этот салат станет одним из любимых.

Салат Венеция классический рецепт

Ингредиенты:

400 г куриной грудки;
300 г шампиньонов;
200 г чернослива;
200 г сыра;
2–3 картофелины;
2–3 яйца;
1 огурец;
майонез для заправки.

Общие характеристики:

Время приготовления: 45 минут;
Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять! Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
Следующий слой — сыр, натертый на крупной терке. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Слоеный салат Венеция

Ингредиенты:

Чернослив — 200 г;
филе куриное — 600 г;
картофель — 4 шт.;
грибы — 400 г;
яйца куриные — 5 шт.;
сыр — 150 г;
огурец — 2 шт.;
лук — 1 шт.;
масло подсолнечное — 2 ст.л.;
майонез по вкусу;
маслины (для украшения).

Общие характеристики:

Время приготовления: 50 минут;
Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Для приготовления салата необходимо подготовить все ингредиенты. Чернослив залить водой, чтоб он стал мягче, после нарезать маленькими кусочками.
Куриное филе отварить до готовности, после того как она остынет, нарезать кубиками. Картофель отварить в мундире, остудить нарезать кубиками.
Грибы промыть затем обжарить вместе с луком. Яйца отварить до готовности. После чего остудить очистить нарезать и смешать с майонезом. Сыр натереть на крупной терке. Огурцы промыть обсушить, затем натереть на крупной терке.
Когда все ингредиенты будут приготовлены, можно собирать салатик: 1‑ый слой: чернослив; 2‑ой слой: отваренная курица, смазать майонезом; 3‑ий слой: порезанный кубиками картофель, смазать майонезом; 4‑ый слой: обжаренные с луком грибы; 5‑ый слой: яйца, смешанные с майонезом; 6‑ой слой: натертый сыр, майонез; 7‑ой слой: натертый на терке огурец свежий. Украсить салат маслинами и подавать к столу.

Салат Венеция с курицей и ананасами

Ингредиенты:

куриное мясо – 200 г;
огурцы – 200 г;
консервированный ананас – 100 г;
чернослив – 100 г;
капуста – 100 г;
соль – по вкусу;
майонез – для заправки.

Общие характеристики:

Время приготовления: 40 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Приготовление салата начинается с подготовки всех ингредиентов. Куриное мясо заранее отвариваем и даем ему хорошенько остыть, не доставая из бульона. Тогда оно у вас получится очень сочным и нежным.
Берем чернослив, заливаем крутым кипятком и оставляем его на 15 минут. Затем куриное мясо, огурцы и ананасы режем кубикам, а капусту мелко шинкуем.
Чернослив достаем с воды, хорошенько промываем, высушиваем и нарезаем тонкой соломкой. Затем перекладываем все ингредиенты в салатник, добавляем по вкусу соль, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Подаем салат к столу, предварительно охладив в холодильнике и украсив веточками свежей зелени.

Салат Венеция с грибами

Ингредиенты:

400 г куриной грудки;
300 г шампиньонов;
200 г сыра;
200 г чернослива;
2–3 клубня картофеля;
2–3 яйца;
1 огурец;
Майонез;
масло растительное.

Общие характеристики:

Время приготовления: 45 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Отварить до готовности очищенный картофель, яйца и куриную грудку, на сковороде с растительным маслом обжарить грибы.
Залить чернослив на 15 минут кипятком, после чего порезать его средними кусочками.
Картофель следует нарезать кубиками. Куриное мясо нарезать не очень мелкими кусочками, яйца мелко потереть.
После того как ингредиенты будут готовы, собрать салат «Венеция», выкладывая продукты слоями в разъемную форму: чернослив, куриное мясо, майонез, картофель, майонез, обжаренные грибы, яйца, майонез, крупно натертый сыр.
Верх салата украсить свежим огурцом, натертым на средней терке или нарезанным тонкими колечками.

Рецепт салата Венеция с куриным филе

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г;
Яйца — 3 шт.;
Картофель — 2 шт.;
Грибы свежие — 200 г;
Огурец свежий — 2 шт.;
Сыр твердый — 200 г;
Чернослив — 200 г;
Майонез;
Соль, перец по вкусу.

Общие характеристики:

Время приготовления: 45 минут;
Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Курицу помыть и отварить. Порезать на мелкие кусочки. Яйца отварить вкрутую и мелко порубить. Картофель отварить в мундирах, охладить, почистить и порезать на мелкие кубики.
Чернослив промыть, обсушить бумажным полотенцем и порубить помельче. Грибы помыть, порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на терке с ячейками средней ширины.
Формируем салат, используя формовочное кольцо или же аккуратно выкладывая слои на блюде. Первым слоем выступает отварной картофель. Сверху его смазываем майонезом. Далее добавляем чернослив. Слой с майонезом пропускаем.
Следующий слой — курица. Равномерно распределяем мясо и промазываем тонким слоем майонеза. Добавляем слой из яиц.
Поверх выкладываем жареные грибы и делаем слой из майонеза. Завершаем конструкцию прослойкой из сыра.
Огурцы используются как украшение салата Венеция, но их можно положить между грибами и сыром. Тут уже на ваше усмотрение.

Салат Венеция с диким рисом

Ингредиенты:

Рис дикий — 1 ст.;
Огурцы — 2 шт.;
Колбаса сырокопченая — 250 гр.;
Яйцо куриное — 3 шт;
Лук красный — 1 шт.;
Лимонно-мятный сок — 30 мл;
Сыр Маскарпоне — 4 ст. л.;
Майонез — 4 ст. л.;
Зелень для декора;
Копченая паприка для декора.

Общие характеристики:

Время приготовления: 45 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Салями хорошо охладить, натереть на крупной терке или же пропустить через мясорубку. Если вы располагаете временем, прилежанием и усердием, можете порезать колбасу мелким кубиком.
Огурцы промыть под холодной водой, после порезать мелким кубиком. Черный рис залить чистой водой, отварить и в конце варки посолить, откинуть на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Красный лук мелко нашинковать. Отварные яйца натереть на средней терке. В рабочей чаше смешать рис, тертую колбасу, огурцы и лук, при необходимости посолить, приправить мятно-лимонным соком, сыром маскарпоне и майонезом.
Уложить салат в порционные кольца, украсить слайсами огурца, веточками свежей зелени и припорошить копченой паприкой. До подачи держать в холодильнике.

Салат Венеция с корейской морковью

Ингредиенты:

100 г мягкой копченой колбасы;
150 г сыра;
150 г корейской моркови;
0,5 банки кукурузы;
2 небольших огурца;
100 г майонеза.

Общие характеристики:

Время приготовления: 35 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Корейскую морковь можно приготовить в домашних условиях по этому рецепту, понадобится около получаса, чтоб морковь слегка промариновалась. А можно приобрести на рынке. Желательно, чтобы морковь была с небольшим количеством сока. Если морковка не острая, можно добавить выдавленный зубчик чеснока и острый перец по вкусу.
Перемещаем острую корейскую морковь в глубокий салатник. Добавляем 1–2 столовых ложки сока с моркови, чтоб салат был сочнее. Сюда же всыпаем половину банки кукурузы без сока.
Колбасу лучше брать варено-копченую, типа сервелата. Очищаем от шкурки, нарезаем кружочками, затем тонкой соломкой. Перемещаем в салатник.
Сыр лучше всего подойдет не сильно твердый. Нарезаем сыр тонкой и длинной соломкой или натираем на крупной терке. Всыпаем в салатник.
Огурец промываем, при желании очищаем от шкурки, нарезаем. Салат смотрится красивее, когда все ингредиенты нарезаны примерно одинаково, в этом варианте соломкой. Пересыпаем к остальным нарезанным продуктам.
Заправляем майонезом, перемешиваем и пробуем. При необходимости добавляем соль, перец,

Полезные советы и хитрости от поваров

Для приготовления салата Венеция нужно тщательно подходить к выбору ингредиентов. Все составляющие салата должны быть свежими.

Майонез лучше использовать домашний. С ним салат получается намного вкуснее.

Огурцы обязательно выбирать свежими, чтоб кожица не была вялой и горькой.

Куриную грудку при отваривании нужно подсаливать в самом конце. И остужаться она должна в воде в которой варилась. Так она получиться сочной и не пресной.

Сыр лучше выбирать твердых сортов. И обращать внимание чтоб не был использован в салате сырный продукт.

Чернослив следует замачивать правильным способ. Тогда он не сильно размякнет и не будет слишком твердым.

И самое главное правило, салат должен настояться хотя бы час в прохладном месте.

Салат Венеция — разные рецепты приготовления

Попробуйте самый вкусный салат в мире!

Рецепт салата Венеция известен как минимум в двух вариантах. Причем, каждый из этих вариантов может быть исполнен в различных интерпретациях. Первый вариант салата достаточно прост: его рецепт включает ингредиенты, которые не требуют предварительной подготовки, а потому такой салатик может быть приготовлен, как говорится, на скорую руку. Рецепт этого салата, конечно, больше подходит для будничного меню, но вполне может быть использован и для праздничного стола.

А вот второй рецепт включает гораздо больше ингредиентов, требует больше времени для приготовления салата, но результат того стоит! Впрочем, мы предлагаем оба варианта салата в различном исполнении. А вам остается только выбрать рецепт и приготовить салат.

Содержание:

«Венеция» с колбасой и корейской морковкой
«Венеция» с копченой курицей
«Венеция» слоеная
«Венеция» с тунцом
«Венеция» с ананасом

«Венеция» с колбасой и корейской морковкой

Этот рецепт из категории кукурузных салатиков. Готовится очень быстро, получается легким и сытным одновременно.

Ингредиенты:

200 г любой копченой колбаски
200 г корейской моркови (не слишком острой)
200 г твердого нежирного сыра
Большой свежий огурец
Баночка сладкой кукурузы
Майонез

Приготовление:

Огурец моем (при желании очищаем от шкурки) и нарезаем тонкими длинными брусочками. Также нарезаем и колбасу. Сыр стругаем на крупной терке, а с кукурузы сливаем маринад. Корейскую морковку, огурец, колбасу, сыр и кукурузу выкладываем в салатник, добавляем майонез и хорошенько перемешиваем. Соль и специи в этот салат класть не нужно, так как корейская морковка и копченая колбаса придаст салату и без того пикантный вкус.

«Венеция» с копченой курицей

Еще один простой рецепт кукурузного салата. От предыдущего его отличает только входящая в состав салата копченая курочка и свежая морковка.

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза
Филе копченой курицы
Свежий огурец
Сырая морковка
Сыр
Майонез и специи

Приготовление:

Отделяем от косточек куриное филе и режем мясо тонкими брусочками. Сыр и морковку по отдельности стругаем на крупной терке. Огурец нарезаем соломкой, а с кукурузы сливаем маринад. Все подготовленные продукты складываем в мисочку, кладем по вкусу соли, перца и майонеза и хорошенько перемешиваем салат.

Примечание:

Заранее заправлять майонезом и солью этот салат не нужно: огурец даст сок и салат «поплывет». Сделайте это непосредственно перед «выходом» блюда к столу.

«Венеция» слоеная

Рецепт салата, который как нельзя лучше подойдет к торжественному застолью. Салат получается достаточно необычным и разнообразит уже поднадоевшее традиционное меню праздничного стола.

Ингредиенты:

400 г белого куриного мяса
Свежий огурец
200 г чернослива
300 г свежих шампиньонов
200 г сыра
3 картофелины
3 яйца

Приготовление:

Для начала отварим и остудим курицу, а затем отделим от костей белое мясо и нарежем его кубиками или брусочками.

Картофель и яйца также сварим и дадим им полностью остыть. Картошку порежем, яйца измельчим на мелкой терке.

Чернослив замочим в кипятке и оставим примерно на пятнадцать минут, а затем промоем его и обсушим. Грибы вымоем, нарежем небольшими кусочками, обжарим на растительном масле и выложим их в дуршлаг или в сито, чтобы стек жир. Огурец и сыр пропустим через крупную терку.

Выкладываем салат послойно:

порезанный мелкими кусочками чернослив
куриное мясо
майонез
грибы
яйца
майонез
сыр
огурец

Украшаем салат майонезной сеточкой.

Примечание:

Верхний слой можно выложить не натертыми огурцами, а тонкими кольцами огурца. Сам салат можно собрать в разъемной форме или подать порционно в прозрачных фужерах или креманках.

«Венеция» с тунцом

Рецепт рыбного варианта этого популярного салата. Примечателен он еще и тем, что заправляется не майонезом, а специально приготовленным соусом.

Ингредиенты:

Банка консервированного тунца
4 свежих помидора
2 картофелины
2 яйца
Маслины
Зелень петрушки и лука

Для соуса:

4 чайные ложки растительного масла
Половина столовой ложки лимонного сока
Сок от консервов из тунца

Приготовление:

Отвариваем картофель и яйца, остужаем и очищаем. Картошку режем брусочками или кубиками, яйца измельчаем, воспользовавшись крупной теркой. Помидоры режем небольшими ломтиками или кубиками, а рыбу разминаем вилкой, предварительно слив из банки жидкость. Для соуса смешиваем растительное масло с жидкостью из консервов и лимонным соком.

Укладываем салат слоями:

картофель
тунец
яйца
помидоры

Слои укладываем, пока не закончатся все подготовленные салата продукты. Каждый слой поливаем соусом. Украшаем салат зеленью и маслинами.

«Венеция» с ананасом

Достаточно неожиданный рецепт, учитывая, что входят в этот вариант салата не только привычные для него чернослив, курица и огурец, но еще и ананасы с капустой.

Ингредиенты:

200 г куриного мяса (можно копченую грудку)
200 г свежих огурцов
100 г свежего или консервированного ананаса
100 г чернослива
100 г свежей капусты
Майонез и соль

Приготовление:

Заранее отвариваем куриное мясо и даем ему остыть прямо в бульоне, тогда оно получится сочным и нежным. Чернослив заливаем кипятком и оставляем минут на пятнадцать-двадцать. Тем временем режем кубиками курицу, огурцы и ананасы, шинкуем капусту. Чернослив промываем, обсушиваем и тоже мелко нарезаем. Затем складываем все продукты в миску, добавляем соль и майонез и перемешиваем. Подаем салат, предварительно его охладив и украсив зеленью.